No pátio renovado das Caves da Cockburn’s vai ser apresentada uma nova seleção de petiscos, acompanhados dos habituais cocktails e catálogo de vinhos, que já podem ser apreciados. As Caves oferecem aos visitantes a oportunidade de conhecer o legado e a história da família Symington e dos vinhos ali envelhecidos, assim como de descobrir o maior armazém de envelhecimento de vinho do Porto da zona histórica de Gaia, onde são mantidos milhares de barris, tonéis e balseiros. Os visitantes podem ainda conhecer as diferentes referências da marca através de provas de vinhos, que podem agora ser realizadas na sala de provas ou ao ar livre.
O novo menu de petiscos, que inclui sugestões entre dois e 15 euros, conta com produtos regionais, resultado de parcerias com produtores nacionais da zona Norte. Um sortido fatiado de porco bísaro, uma seleção de queijos e compota ou covilhetes são algumas das opções da “ementa”, que conta também com snacks mais leves como batatas fritas ou uma taça de amêndoas. Para os apreciadores de conservas, é possível escolher entre paté de atum ou bacalhau, sardinhas em posta e ainda atum com feijão frade. E porque os petiscos podem ir além de produtos de origem animal, o menu inclui opções como um paté vegano ou empadas vegetarianas. Além do produto “estrela” do local, também o azeite pode ser apreciado com uma prova acompanhada de pão. É ainda possível a degustação de um sorvete produzido a partir de um dos vinhos mais reconhecidos da Cockburn’s, o Special Reserve, havendo ainda uma opção de gelado infantil para que nem os mais pequenos fiquem de fora. Os bombons de chocolate e os pastéis de nata não poderiam faltar para completar a seleção de petiscos ideais para um final de tarde de convívio. Refira-se, ainda, as opções de vinhos a copo, que incluem uma vasta seleção de vinhos Cockburn’s, o Altano Reserva Branco e o Pombal do Vesúvio Tinto.
As visitas às Caves têm uma duração de 1:30H e culminam sempre numa prova de vinhos, com seis opções disponíveis (a partir dos 22 euros). As visitas podem realizar-se no horário das 10:00H às 17:30H, até 31 de outubro.
A reserva prévia deve ser efetuada através do site (www.cockburns.com). As provas nas Caves estão disponíveis das 10:00H às 19:30H e a loja encontra-se aberta das 9:30H às 19:30H.
