A infância e o consumo de leite estão intimamente relacionados, tendo a FAO e a UNICEF conciliado esforços assinalando o Dia Mundial do Leite e o Dia Mundial da Criança precisamente no mesmo dia – 1 de junho.
O nosso primeiro alimento é o leite e o seu consumo, para além de instintivo e natural, tem um caráter afetivo e umbilical.
A riqueza nutricional do leite é indiscutível e está amplamente estudada e comprovada, integrando este alimento os diversos guias alimentares a nível global.
Por tradição, comemoramos este dia junto das escolas e dos alunos, dinamizando diversas iniciativas e atividades relacionadas com o leite e com a alimentação.
Vivemos tempos difíceis, caracterizados por aumento do custo de vida e dificuldades acrescidas para as famílias.
Pretende-se que o leite continue a fazer parte das escolhas alimentares das famílias, devido ao seu valor nutricional, mas também porque é um alimento acessível para todos os lares portugueses.
Ainda assim, importa valorizar o trabalho dos Produtores de leite e restantes intervenientes na fileira para que possam dispor de um rendimento digno!
